토마토와 보콘치니 모짜렐라를 곁들인 카프레제
투표 수: 3
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 10
복잡성: 쉽게
인분: 10
이 샐러드는 토마토 슬라이스, 모짜렐라 치즈, 바질 잎에 올리브 오일을 뿌린 전통적인 이탈리아식 카프레제 샐러드와 맛은 거의 동일하지만, 모양새는 훨씬 독특하고 흥미로우며 재미있습니다. 그 이유는 노란색, 빨간색, 방울토마토, 건포도 등 종류와 크기가 다양한 토마토를 사용하기 때문입니다. 큰 토마토는 얇게 썰고, 작은 토마토는 통째로 넣은 다음, 한입 크기로 자른 보코치니 모짜렐라 볼을 얹습니다. 다진 바질 대신 작은 바질 잎을 통째로 사용해도 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 덩굴에 달린 빨간 토마토 1개
- 노란 토마토 1개
- 건포도 토마토 1/4컵 (또는 방울토마토, 반으로 자른 것)
- 신선한 모짜렐라(보콘치니) 작은 공 1컵
- 차가운 올리브 오일 3큰술
- 작은 바질 1/4컵
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 토마토, 체리 토마토, 방울토마토, 모짜렐라 보콘치니 치즈, 바질
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 빨간색과 노란색 토마토를 4등분하고 칼로 껍질을 벗깁니다. 4등분한 토마토를 2.5cm 크기로 썰어 접시에 보기 좋게 담습니다. 모짜렐라 볼을 토마토 위에 골고루 얹습니다. 올리브 오일을 뿌리고 바질, 소금, 후추를 뿌려 마무리합니다.
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