소금 플뢰르 드 셀
소금(플뢰르 드 셀)을 재료로 사용하는 레시피 모음입니다.
밀리언 달러 치킨은 뉴욕의 더 스탠다드 그릴에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로, 무쇠 팬에 레몬, 치킨을 구울 때 사용했던 빵, 그리고 샐러드 채소와 함께 제공됩니다. 빵은 다음과 같은 재료 위에 올려져 나옵니다. 더 읽어보기
양상추를 먹기 좋은 크기로 썰어 진하고 풍미 있는 블루치즈 소스와 함께 제공합니다. 이나 가튼은 각 접시에 얇게 썬 무, 셀러리, 파를 얹습니다. 이 샐러드는 매우 즙이 많고 아삭하며 보기에도 좋습니다... 더 읽어보기
많은 사람들이 특유의 맛과 향 때문에 방울양배추를 싫어하지만, 이나 가튼의 이 레시피를 활용하면 누구나 좋아할 만한 훌륭한 사이드 메뉴를 만들 수 있습니다. 버터와 훈제 베이컨을 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기
굵게 간 후추로 만든 고소하고 맛있는 겉면을 입혀 완벽한 필레미뇽 스테이크를 만들어 보세요. 스테이크를 먼저 팬에 구워 바삭한 겉면을 만든 다음, 버터를 바르고 오븐에서 몇 분간 구워냅니다. 더 읽어보기
식사에 특별함을 더하고 싶으신가요? 이나 가튼의 간단하면서도 맛있는 사이드 메뉴를 시도해 보세요. 온 가족이 자꾸만 더 달라고 할 거예요. 올리브 오일, 마늘, 로즈마리를 넣고 구운 감자는 완벽한 선택입니다. 더 읽어보기
접시에 통째로 구운 닭 한 마리보다 더 맛있는 게 있을까요? 오이 피클만 있으면 가능합니다! 토스카나 스타일의 레몬과 허브 양념에 재운 미니 닭을 통째로 또는... 더 읽어보기
이나 가튼의 채식 카르파초는 얇게 썬 토마토에 플뢰르 드 셀, 케이퍼, 바질, 파르메산 치즈, 후추를 곁들인 샐러드입니다. 부드러운 수제 드레싱이 듬뿍 뿌려져 있죠. 이 요리의 진가를 제대로 느끼려면... 더 읽어보기
비트, 당근, 델리카타 스쿼시에 신선한 파를 뿌리고 향긋한 젤라틴 베이스의 육수에 넣어 냉장고에서 굳히면, 명절 식탁에 어울리는 생기 넘치고 먹음직스러운 애피타이저가 완성됩니다. 야채 테린은 그린 샐러드와 함께 드시면 좋습니다. 더 읽어보기
이나 가튼은 "최고의 위안 음식은 사탕이라고 생각해요. 가게에서 파는 스니커즈부터 수제 초콜릿 트러플까지, 어떤 사탕이든 다 좋아요. 단맛을 충족시켜 줄 뿐만 아니라, 사탕은..."이라고 말합니다. 더 읽어보기
조심하세요! 이 브리틀은 너무 중독성이 강해서 멈출 수가 없을 거예요. 다양한 견과류가 들어가 풍미가 더욱 풍부해집니다. 이나 가튼은 자신의 레시피에 피칸, 호두, 캐슈넛, 아몬드를 사용했어요. 견과류를 오븐에 구운 후 직접 만든 소스를 부어주기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기
이 간단한 이탈리아식 샐러드를 만들려면 신선한 모짜렐라 치즈, 향긋한 바질 잎 한 줌, 그리고 가장 달콤하고 잘 익은 토마토가 필요합니다. 토마토와 치즈는 접시에 번갈아 가며 얇게 썰고 그 위에 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 더 읽어보기
이 레시피를 사용하면 고급 스테이크 전문점에서 먹는 것처럼 맛있는 필레 미뇽을 튀길 수 있습니다. 튀길 때는 오븐에서도 사용 가능한 시즈닝된 무쇠 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 스테이크의 물기를 완전히 제거하고... 더 읽어보기
무지개 당근은 흰색, 노란색, 보라색, 주황색이 섞인 뿌리채소로, 맛은 일반 주황색 당근과 똑같지만 명절 식탁에서 밝고 활기찬 분위기를 연출합니다! 구운 무지개 당근은... 더 읽어보기
가볍고 폭신한 버섯 프랑스식 오믈렛은 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 부드럽고 폭신하며 크리미한 풍미를 위해 달걀을 거품이 풍성하게 생길 때까지 충분히 휘저어 주세요. 더 읽어보기
이탈리아식 솔티드 카라멜 젤라또에 어울리는 토핑을 더하면 평범한 아이스크림이 근사한 디저트로 변신합니다. 젤라또 외에도 초콜릿 소스, 휘핑크림, 그리고 바삭한 땅콩 토핑이 필요합니다. 더 읽어보기
둘만을 위한 근사한 프랑스식 저녁 식사를 준비해 보세요. 녹인 버터와 향긋한 허브를 곁들인 코트 드 보프 스테이크, 타임을 넣고 구운 블랙베리, 그리고 구운 마늘을 곁들일 거예요. 코트 드 보프는 뼈가 붙은 립아이 스테이크이니, 마음껏 재료를 추가하고... 더 읽어보기
블론디 케이크는 브라우니와 비슷한 미국식 디저트이지만 코코아 가루를 넣지 않습니다. 대신 캐러멜, 견과류, 초콜릿 칩 또는 이 레시피처럼 치즈케이크와 같은 다른 재료를 넣어 만듭니다. 이 디저트는 다양한 재료로 채워져 있습니다... 더 읽어보기
줄기째 구운 체리 토마토는 보기에도 근사하고, 특별한 저녁 식사에도 곁들임 요리로 손색이 없습니다. 게다가 구우면 토마토 본연의 풍미가 더욱 진해져서 맛도 훌륭합니다. 다만, 구울 때는 너무 갈색으로 변하지 않도록 주의해야 합니다. 더 읽어보기
맛있는 그래놀라는 꼭 달콤할 필요는 없습니다. 카레 맛으로 만들어 보세요. 카옌 페퍼의 은은한 매운맛과 다양한 견과류 및 씨앗의 풍부한 풍미가 조화롭게 어우러져 놀라운 맛을 선사할 것입니다. 더 읽어보기
마크 머피 셰프의 이 페이스트리 레시피는 너무나 훌륭하고 맛있어서 백만장자들에게조차 진정한 보물과도 같습니다. 이름은 이 환상적인 조합에서 유래했으며, 이 페이스트리는 현대 요리에 더 잘 어울립니다. 하지만... 더 읽어보기
입에서 사르르 녹는 바삭한 케일 칩은 고칼로리의 건강에 좋지 않은 간식 대신 훌륭한 대안입니다. 말린 마늘과 같은 다양한 향신료를 사용하여 새로운 맛을 즐길 수도 있습니다. 더 좋은 점은, 더 읽어보기
이 맛있는 초콜릿 트러플은 다크 초콜릿 칩이 듬뿍 들어간 특별한 무굽 쿠키 반죽으로 채워져 있습니다. 프랑스의 유명한 플뢰르 드 셀 소금이 위에 뿌려져 있으며, 원하는 장식을 선택할 수 있습니다. 더 읽어보기
우유, 콜리플라워, 방울양배추로 만든 크리미한 수프 레시피입니다. 서빙하기 전에 신선한 타임, 튀긴 방울양배추, 연어알을 얹어 장식합니다. 더 읽어보기

































