시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 12

사진과 함께 자세히 설명된 야채 샐러드 레시피입니다.

재료:

태국식 샐러드:

• 잘게 썬 중국 배추 1개
• 잘게 썬 적양배추 1개
• 큰 오이 1개를 얇게 채 썰어주세요.
• 삶은 껍질 벗긴 에다마메 콩 1팩(300g)
• 껍질을 벗기고 강판에 간 당근 2개
• 대파 2개, 잘게 썬 것

달콤한 라임 고수 드레싱:

• 올리브 오일 2큰술
• 잘게 다진 신선한 고수 1.5컵
• 설탕 1컵
• 으깬 마늘 2쪽
• 라임 2개의 즙
• 소금 1/2 티스푼
• 후추 1/2 티스푼
• 아보카도 1개, 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

중국 양배추 (나파), 적양배추, 오이, 에다마메 콩, 당근, 아보카도, 파, 마늘, 라임 주스, 고수, 닭가슴살

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준비:

1단계
• 태국식 샐러드 재료: 큰 그릇에 양배추, 오이, 에다마메 콩, 당근, 파를 넣고 섞어주세요.
  
  달콤한 라임-고수 드레싱 재료: 큰 믹서기에 기름, 고수, 설탕, 마늘, 라임즙, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
2단계
• 샐러드 한 접시에 달콤한 라임-고수 드레싱 2큰술을 뿌리고 아보카도 슬라이스 2개를 얹어 장식합니다.
  
  곁들임 제안: 삶아서 식힌 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 2개를 얇게 썰어 추가해도 좋습니다.

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