매콤한 그린 망고 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 83, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 13 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 133 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 83, 총 지방 3 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 13 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 133 밀리그램, 설탕 7 G.
이 샐러드는 그야말로 풍미 폭탄이에요! 새콤한 덜 익은 망고에 필리핀식 새우젓, 코코넛 플레이크, 태국 고추를 넣어 만들었죠. 기름진 고기, 돼지갈비, 심지어 햄버거와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 데일 탈데는 "이 샐러드의 독특한 맛은 풋사과와도 환상적인 궁합을 자랑하는데, 사과가 시큼할수록 더 맛있어요."라고 말합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 무가당 코코넛 플레이크 3큰술
- 매콤한 진상 바공 페이스트(새우젓, 바리오 피에스타 브랜드) 3큰술을 잘 저어주세요.
- 갓 짜낸 라임즙 2큰술 (또는 기호에 따라 더 넣어도 됨)
- 얇게 썬 신선한 태국산 붉은 고추 1티스푼
- 굵은 소금 1/4 작은술 + 기호에 따라 더 넣으세요
- 껍질을 벗긴 풋망고 또는 신맛이 나는 풋사과 4컵을 0.6cm x 7.5cm 크기의 막대 모양으로 자릅니다.
- 시판 태국 또는 베트남식 튀긴 샬롯이나 튀긴 양파 3큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C(350°F)로 예열하세요. 작은 베이킹 시트에 코코넛을 한 겹으로 펼쳐 놓고, 자주 뒤집어가며 바삭하고 노릇해질 때까지 3~5분간 구워주세요. 꺼내서 식히세요.
- 큰 그릇에 새우젓, 라임즙, 고추, 소금을 넣고 섞어주세요.
- 망고를 넣고 섞어주세요.가능하면 장갑을 낀 손으로재료가 골고루 묻도록 버무립니다. 소금과 라임즙으로 간을 한 후 코코넛 플레이크와 튀긴 샬롯을 뿌립니다.
카테고리:
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