닭고기, 양배추, 민트를 넣은 베트남식 샐러드
투표 수: 20
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 2 - 4
복잡성: 쉽게
인분: 2 - 4
닭고기, 양배추, 민트를 넣은 베트남식 샐러드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 채 썬 흰 양배추 200-225g
- 중간 크기 당근 1개, 얇게 썰거나 굵게 갈은 것
- 삶은 닭가슴살 200g을 섬유질로 분리하거나 얇게 채 썰어주세요.
- 태국 고추 1개, 씨를 제거하고 잘게 다진 것
- 껍질을 벗기고 잘게 다진 마늘 1쪽
- 설탕 1큰술
- 쌀식초 1.5작은술
- 라임 주스 1.5큰술
- 베트남 또는 태국 피시 소스(느억맘 또는 남플라) 1.5큰술
- 식물성 기름 1.5큰술
- 중간 크기 양파 1/2개, 잘게 다진 것
- 민트 1묶음과 장식용으로 약간 더 (잎을 굵게 다지세요)
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 고추, 마늘, 식초, 라임즙, 피시소스, 기름, 양파, 후추를 넣고 숟가락으로 잘 섞어줍니다. 30분간 그대로 두세요.
- 큰 볼에 양배추, 당근, 닭가슴살, 민트를 넣고 집게로 버무립니다. 드레싱을 샐러드 위에 뿌리고, 집게로 천천히 골고루 섞어 모든 채소에 드레싱이 잘 배도록 합니다. 소금으로 간을 맞춥니다. 접시에 담고 민트로 장식하여 완성합니다.
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