시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

태국식 똠얌 수프 - 자세한 레시피.

재료:

• 브로콜리 송이 1컵
• 두부 8조각 (중간 크기, 좋아하는 브랜드 사용 가능)
• 얇게 썬 양송이버섯 1컵
• 야채 육수 3컵
• 카피르 라임 잎 5개
• 껍질을 벗기지 않은 갈랑갈 3조각 (길이 약 5cm)
• 3조각 레몬그라스 (길이는 약 5cm입니다.)
• 액상 간장 2큰술
• 라임 1개의 즙
• 중간 크기 토마토 1개, 다진 것
• 태국 고추 10개 (향이 잘 나도록 칼자루나 고기망치로 두드려 주세요)
• 양파 1/2개를 동그랗게 썰어주세요.
• 다진 고수 약간
• 다진 파 약간

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리 양배추, 토마토, 양송이버섯, 고추, 레몬그라스, 간장, 라임 주스, 양파, 두부, 고수

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준비:

1단계
• 중간 크기의 냄비에 야채 육수를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 라임 잎, 갈랑갈, 레몬그라스를 넣고 5분간 끓입니다.
  
  양송이버섯, 액상 간장, 태국 고추, 라임즙, 브로콜리, 토마토, 양파, 그리고 두부(선택 사항)를 넣고 5분 더 익힙니다. 마지막으로 고수와 파를 뿌려 마무리합니다.

투표 수: 5