시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

태국식 샐러드 만드는 레시피 국수와 소고기면을 삶아 라임즙, 설탕, 칠리소스, 피시소스로 만든 드레싱을 넣고 버무립니다. 얇게 썬 오이, 수박, 적양파를 샐러드에 추가합니다. 소고기 옆구리살은 소금과 후추로 간을 합니다. 스테이크를 구워서 얇게 썬 후 고수와 함께 샐러드에 넣습니다.

재료:

• 소고기 치마살(지방을 제거한 옆구리살) 650g을 4조각으로 자른 것
• 얇은 쌀국수 110g
• 라임즙 1/4컵 (라임 3개 정도 분량)
• 설탕 2큰술
• 삼발 올렉(아시아 칠리 소스) 2티스푼
• 생선 소스 1티스푼
• 오이 1개를 세로로 반으로 자른 후 얇게 채썰어 주세요.
• 얇게 썬 적양파 1개
• 깍둑썰기한 수박 4컵
• 굵은 소금과 갈은 후추
• 윤활용 식물성 기름
• 다진 고수 1/2컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

쌀국수, 소고기, 생선 소스, 칠리 소스, 라임 주스, 붉은 양파, 오이, 고수, 수박, 삼발 올렉

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 중간 크기의 냄비에 물을 끓입니다. 면을 넣고 포장지에 적힌 대로 삶습니다. 물을 빼고 찬물로 헹굽니다. 면을 체에 놓고 물기를 완전히 빼줍니다.
2단계
• 큰 볼에 라임즙, 물 3큰술, 설탕, 삼발 올렉, 피시소스를 넣고 섞습니다. 오이, 양파, 수박, 면을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 잘 버무려 잠시 둡니다.
3단계
• 그릴을 중불로 예열하세요. 스테이크에 소금과 후추로 간을 합니다. 그릴에 식용유를 바르세요. 스테이크를 양면으로 각각 3분씩, 겉면이 살짝 그을리고 속은 미디엄 정도로 익을 때까지 굽습니다. 구운 스테이크를 도마로 옮겨 5분간 휴식시킨 후 얇게 썰어주세요.
4단계
• 면 샐러드에 고수 몇 큰술을 넣고 섞어주세요. 스테이크와 남겨둔 고수를 위에 얹어주세요.
  
  요리하시는 걸 추천합니다 소고기를 곁들인 따뜻한 샐러드 그리고 절인 후추 열매.

투표 수: 2