시간: 20분
복잡성: 쉽게
수량: 칵테일 1잔

태국식 코코넛 칵테일 - 자세한 레시피.

재료:

• 코코넛 럼 75ml
• 신선한 레몬그라스 시럽 45ml (아래 레시피 참조)
• 갓 짜낸 라임즙 30ml (즙이 많은 라임 1개 정도 분량)
• 장식용으로 얇게 썬 라임이나 신선한 레몬그라스 잎을 곁들입니다.

신선한 레몬그라스 시럽:

• 신선한 레몬그라스 줄기 2개를 굵게 다진 것
• 물 2큰술
• 설탕 1컵

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

코코넛 럼, 레몬그라스, 시럽, 라임 주스, 라임

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준비:

1단계
• 칵테일 셰이커나 작은 피처에 얼음을 채웁니다. 럼, 레몬그라스 시럽, 라임 주스를 넣습니다. 뚜껑을 닫고 재료가 잘 섞이고 차가워질 때까지 약 30초간 세게 흔들거나 저어줍니다. (일반적으로 셰이커에 김이 서려지면 완성입니다.)
2단계
• 차갑게 식힌 칵테일을 칵테일 잔에 걸러 담습니다. 잔 가장자리에 라임 조각을 얹거나 음료에 레몬그라스 잎을 꽂아 장식합니다. 바로 서빙하세요.
  
  시럽냄비에 레몬그라스를 넣고 물과 설탕을 넣어 끓입니다. 불을 줄이고 뚜껑을 살짝 덮은 채로 15분간 끓입니다. 체에 걸러 식힌 후, 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 1주일 동안 보관합니다.

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