시간: 30분
복잡성: 쉽게
수량: 큰 랩 4개

매콤한 땅콩 소스를 곁들인 태국식 치킨 랩 - 자세한 레시피.

재료:

충전재

• 닭가슴살 3개 (170g)
• 4 토르티야 밀가루로 만든 것 (30cm)
• 간장 1큰술
• 식물성 기름 1큰술
• 그릴 시즈닝 1큰술

샐러드

• 씨를 제거한 오이 1/2개를 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자른 후 비스듬하게 얇게 채썰어 주세요.
• 신선한 콩나물 2컵
• 굵게 간 당근 1큰술
• 대파 3개, 어슷썰기
• 바질 잎 12장, 다지거나 찢은 것
• 다진 민트 잎 3큰술 (민트 줄기 4개)
• 참깨 1큰술
• 설탕 2티스푼
• 쌀식초 2큰술
• 소금

매운 땅콩 소스

• 1/4컵 땅콩버터 실온 상태의 조각으로 만드세요 (냉장고에 보관했을 경우 전자레인지에 살짝 데우세요).
• 간장 2큰술
• 쌀식초 또는 식탁용 식초 1큰술
• 카옌페퍼 1/4 티스푼
• 식물성 기름 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 오이, 당근, 토르티야, 간장, 쌀식초, 땅콩버터, 땅콩 소스, 파, 갈은 카옌페퍼, 바질, 박하, 참깨

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준비:

1단계
• 그릴 팬을 센 불로 달굽니다. 닭고기에 간장과 기름을 넣고 버무린 후, 한쪽 면당 6분씩 굽습니다.
  
  오이, 숙주나물, 당근, 파, 바질, 민트, 참깨를 설탕과 식초를 충분히 넣고 섞으세요.
2단계
• 땅콩버터, 간장, 식초, 카옌페퍼를 함께 휘젓습니다. 식용유를 넣습니다.
  
  익힌 닭고기를 비스듬히 썰어주세요. 야채와 허브를 넣고 버무려주세요.
  
  아주 뜨겁게 달군 프라이팬이나 가스레인지에 또띠아를 앞뒤로 각각 15초씩 구워주세요.
  
  납작한 빵 위에 닭고기와 채소를 올리고 매콤한 땅콩 소스를 듬뿍 뿌려주세요. 돌돌 말아서 맛있게 드세요.

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