밀 토르티야
투표 수: 1
시간: 1시간 46분
복잡성: 평균
수량: 납작빵 8개
복잡성: 평균
수량: 납작빵 8개
밀가루로 또띠아를 만드는 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 고급 밀가루 270g, 반죽 및 밀기용 밀가루 1/4컵 추가
- 소금 1티스푼
- 돼지기름 1/3컵
- 찬물 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 밀가루 270g과 소금을 넣고 섞습니다. 라드를 넣고 굵은 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다. 물을 넣고 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽합니다.
- 깨끗한 작업대에 밀가루 1/4컵을 뿌립니다. 반죽을 작업대 위에 올려놓고 반죽이 탄력이 생기고 손에 더 이상 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 반죽을 랩으로 감싸 실온에서 1시간 동안 휴지시킵니다.
- 반죽을 8등분하여 각각 공 모양으로 만듭니다. 키친타월로 덮어둡니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 각 반죽 공을 놓고 지름 17cm의 원형으로 밀어줍니다.
- 중불로 예열된 프라이팬에 또띠아를 앞뒤로 1~2분씩 구워주세요. 또띠아 위에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
저희는 클래식 제품을 제공합니다 옥수수 토르티야 레시피.
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