데리야끼 치킨 랩
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 레시피는 대규모 모임에 안성맞춤입니다. 손님 한 명 한 명에게 랩을 싸주는 데 시간을 낭비하지 않으려면, 잘게 찢은 닭고기를 데리야끼 소스에 볶아 큰 접시에 담고 두툼한 양상추 잎을 얹어 내놓으세요. 손님들이 각자 원하는 재료를 넣어 랩을 만들어 먹도록 하세요. 집에서 모임을 할 때 이렇게 간단하게 랩을 만들어 놓으면 모두가 좋아할 거예요. 게다가 시간도 절약할 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 약간 짠맛이 나는 간장 1/4컵
- 꿀 1/4컵
- 강판에 간 생강 1큰술
- 마늘 가루 1티스푼
- 핫소스 1티스푼
- 생선 소스 1티스푼
- 중간 크기 당근 3개, 얇게 슬라이스
- 작은 노란 양파 1개, 4등분으로 자른 것
- 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 700g
- 식물성 기름 2큰술
- 옥수수 전분 1큰술
- 차가운 물 1큰술
- 보스턴 상추 1개 (또는 이와 유사한 잎이 넓은 상추)를 잎 단위로 분리한 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇이나 계량컵에 간장, 꿀, 생강, 마늘가루, 핫소스, 액젓을 넣고 섞어둡니다.
- 푸드 프로세서에 당근과 양파를 넣고 잘게 다지세요. 닭고기를 넣고 몇 번 짧게 작동시켜 닭고기를 잘게 부수기 시작하세요. 소스를 넣고 닭고기가 너무 잘게 다져지지 않도록 0.5~1cm 크기로 잘게 다질 때까지 계속 작동시키세요.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 넣어 덩어리가 생기지 않도록 자주 저어가며 속까지 완전히 익을 때까지 약 8분간 볶습니다.
- 작은 유리잔에 전분가루를 물과 섞은 후, 그 혼합물을 팬에 넣으세요. 저어주면서 2분 더 익히세요.
- 닭고기를 접시 한쪽에 옮겨 담고, 다른 한쪽에는 상추 잎을 깔아주세요. 손님들이 직접 닭고기 속을 상추 잎에 싸서 드시도록 하세요.
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