태국식 닭고기, 양배추, 땅콩 소스 토르티야

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 444, 총 지방 28 G., 포화지방 6 G., 단백질 27 G., 탄수화물 26 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 75 밀리그램, 나트륨 624 밀리그램, 설탕 6 G.

이 레시피는 멕시코 타코에 태국 풍미를 더했습니다. 구운 또띠아에 땅콩 소스에 버무린 닭고기, 새콤한 코울슬로, 신선한 허브, 라임을 곁들여 먹습니다. 시판 로티세리 치킨을 사용하면 몇 분 만에 타코를 완성할 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

코울슬로

얇게 채 썬 적양배추 1컵
껍질을 벗긴 풋파파야 1컵
오이 1컵 (슬라이스)
쌀식초 2큰술
설탕 0.5티스푼
라임 2개의 즙

닭고기와 소스

다진 파 0.5컵
크리미 땅콩버터 1/4컵
간장 2티스푼
미림 1작은술 밥 소스
핫소스 1티스푼
강판에 간 생강 1티스푼
라임 1개의 껍질과 즙
마늘 1쪽, 갈은 것
구운 닭 반 마리의 껍질과 뼈를 제거하고 살코기를 잘게 다지세요.

타코

구운 옥수수 토르티야 6장
다진 땅콩 0.5컵
신선한 고수 잎 0.5컵
신선한 바질 잎 0.5컵
빨간 할라피뇨 또는 프레스노 고추 1개, 아주 얇게 썬 것(선택 사항)
라임 조각 (곁들임용)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 구운 치킨, 토르티야, 파파야, 적양배추, 미림(쌀술), 생강 뿌리, 라임, 땅콩버터, 고수, 바질

레시피에 따라 요리를 조리하기:

케일과 파파야 코울슬로:

중간 크기의 그릇에 양배추, 풋파파야, 오이를 넣고 섞어주세요. 식초, 설탕, 라임즙을 넣고 버무린 후 소금과 후추로 간을 하고 잠시 두세요.
닭고기와 소스:

별도의 그릇에 대파, 땅콩버터, 간장, 미림, 핫소스, 생강, 라임 제스트와 즙, 마늘, 그리고 물 약 2큰술을 넣고 섞어주세요 (소스의 농도는 취향에 따라 물을 더 넣거나 덜 넣으셔도 됩니다). 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 닭고기에 소스를 넉넉히 발라 촉촉하게 만들어 주세요.