태국식 7겹 치킨 딥 소스
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
태국식 7겹 치킨 딥 소스 - 자세한 레시피.
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레시피:
2.5리터짜리 큰 그릇이나 작은 샐러드 그릇이 필요합니다. 큰 샐러드 스푼으로 각 층을 쌓아주세요. 이 소스는 8인분입니다.
1단계: 코코넛 드레싱
크림치즈 85g, 고수 잎 1/2컵, 코코넛 밀크 1/4컵, 라임 1/2개의 껍질을 갈고 즙을 낸 것, 그리고 소금을 넣어 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
두 번째 층: 당근
강판에 간 당근 1컵 (약 85g)
3단계: 구운 닭고기
고기 1컵을 잘게 다지세요 (껍질은 먼저 제거하세요).
4단계: 땅콩 소스
1/2컵 균일한 땅콩버터코코넛 밀크 2큰술, 간장과 쌀식초 각각 1큰술, 껍질을 벗기고 다진 생강 1.5작은술, 스리라차 소스(태국식 매운 소스)와 꿀 각각 1작은술, 라임 1/2개의 즙을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
5단계: 매콤한 오이
깍둑썰기한 오이 1/2개와 스위트 타이 칠리 소스 1.5티스푼을 섞으세요.
6번째 층: 녹색 식물
다진 민트, 고수, 파를 각각 1/4컵씩 넣고 라임즙 2티스푼과 소금을 넣어 간을 맞추세요.
7번째 층: 볶음면
프라이팬에 땅콩기름을 5cm 정도 붓고 190°C(375°F)로 가열합니다. 얇은 쌀국수 225g(8온스)을 넣고 15초간 부드러워질 때까지 튀깁니다. 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. (커피 누들을 사용해도 좋습니다.)
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