시간: 40분
복잡성: 쉽게
수량: 350ml

이 다용도 디핑 소스는 어떤 음식과도 잘 어울립니다! 크래커와 채소를 곁들여 애피타이저로 즐기거나, 빵에 발라 먹거나, 구운 치킨과 함께 드셔 보세요. 조리 과정이 필요 없이 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주기만 하면 됩니다. 남은 소스는 냉장 보관하면 최대 일주일까지 드실 수 있습니다.

재료:

• 껍질을 벗긴 구운 단고추 170g
• 칼라브리아 고추 페이스트 0.5티스푼
• 굵은 소금 1/4 티스푼
• 마늘 1쪽, 갈은 것
• 고품질 페타 치즈 220g

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

단고추, 칼라브리아 후추(페이스트), 마늘, 페타 치즈

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준비:

1단계
• 구운 피망, 칼라브리아 고추 페이스트, 소금, 마늘을 푸드 프로세서 볼에 넣으세요. 재료가 고르게 갈릴 때까지 작동시키세요. 페타 치즈는 손으로 큼직하게 부수어 푸드 프로세서에 넣으세요.
2단계
• 페타 치즈와 후추 혼합물이 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 소스에 페타 치즈 덩어리가 약간 남아 있어도 괜찮습니다. 맛이 잘 어우러지도록 최소 30분 동안 냉장 보관합니다. 크래커, 채소, 샌드위치 또는 햄버거와 함께 드세요. 매콤한 페타 소스는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 1주일까지 보관할 수 있습니다..

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레시피 작성자 - 발레리 베르티넬리(Valerie Bertinelli)는 미국의 배우이다.