흰콩과 페타 치즈를 곁들인 새우 볶음
투표 수: 16
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
이 맛있는 저녁 식사는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않고 프라이팬 하나만 있으면 됩니다. 껍질을 벗기고 향신료와 함께 볶은 큰 새우를 통조림 토마토와 새우 자체의 즙으로 만든 소스에 끓인 다음, 통조림 흰콩, 시금치를 얹고 마지막으로 페타 치즈를 부숴서 뿌립니다. 치즈가 살짝 녹으면 바로 드세요. 풍미와 식감의 조화가 환상적입니다. 이 요리는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 가벼운 지중해식 저녁 식사로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 꼬리를 자른 큰 새우 220g
- 올리브 오일 2큰술
- 작은 양파 1개, 얇게 슬라이스
- 마늘 1쪽, 얇게 슬라이스
- 이탈리아 시즈닝 1티스푼
- 다진 토마토 통조림 1캔(400g)
- 캔넬리니 콩 통조림 1캔(400g), 헹군 것
- 시금치 2컵 (약 65g)
- 으깬 페타 치즈 1/4컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 가끔씩 저어가며 부드러워지고 부분적으로 갈색으로 변하기 시작할 때까지 4~5분간 볶습니다. 마늘, 이탈리안 시즈닝, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 마늘이 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다.
- 토마토를 넣고 끓입니다. 불을 중불로 줄이고 가끔씩 저어주면서 토마토가 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓입니다. 새우와 콩을 넣고 새우가 주황색으로 변하기 시작할 때까지 가끔씩 저어주면서 2~3분간 더 익힙니다.
- 시금치를 넣고 가끔씩 저어주면서 시금치가 시들고 선명한 초록색이 되며 새우가 불투명해질 때까지 2~3분간 더 익힙니다. 불에서 팬을 내리고 페타 치즈를 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 2~3분간 둡니다. 바로 서빙합니다.
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