수박 슬라이스에 체리 토마토, 페타 치즈, 루꼴라를 곁들였습니다.
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 수박과 루꼴라 샐러드는 더운 여름날에 제격인 맛있는 전채 요리입니다. 먼저 수박을 삼각형 모양으로 잘라 원형으로 배열합니다. 그 위에 루꼴라, 방울토마토, 잘게 부순 페타 치즈를 올리고 발사믹 식초를 뿌려줍니다. 발사믹 식초는 설탕과 발사믹 식초를 졸여 직접 만들 수도 있습니다. 이 수박 피자 한 조각을 집어 들고 달콤한 수박, 쌉싸름한 루꼴라, 짭짤한 페타 치즈, 새콤한 발사믹 식초의 환상적인 맛의 조화를 만끽해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 씨 없는 큰 수박 1개
- 루꼴라 0.5컵
- 으깬 페타 치즈 1/4컵
- 얇게 썬 적양파 1/4컵
- 방울토마토 1/4컵, 반으로 자른 것
- 발사믹 식초 1/4컵
- 설탕 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 연료 보급작은 냄비에 발사믹 식초와 설탕을 넣고 섞습니다. 중불에서 양이 절반으로 줄어들고 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
- 수박 중앙에서 두께 2cm의 원반 모양으로 잘라내고 껍질을 제거합니다. 잘라낸 원반을 6등분한 후, 다시 쐐기 모양으로 모아 원형으로 만듭니다.
- 수박 조각 위에 루꼴라, 페타 치즈, 적양파, 방울토마토를 골고루 얹습니다. 발사믹 비네그레트를 뿌려줍니다.
레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 음식 평론가입니다.
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