페타 치즈를 곁들인 그리스식 구운 옥수수
투표 수: 5
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
지중해의 풍미를 담은 구운 옥수수를 오레가노, 민트, 마늘, 페타 치즈를 넣어 그리스 스타일로 즐겨보세요. 구운 옥수수에 요거트 소스를 바르고 잘게 썬 치즈를 굴려 묻힙니다. 레몬즙은 상큼함을 더하고, 알레포 고추는 알싸한 풍미를 선사합니다. 바로 드시면 더욱 맛있습니다. 여름철 바비큐 파티나 피크닉에 곁들이기 좋은 훌륭한 전채 요리입니다.
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레시피:
옥수수를 구워라:
옥수수 껍질을 벗기고 식용유를 바른 후 소금과 후추로 간을 합니다. 중불에서 8~10분간 굽고, 가끔씩 뒤집어가며 겉면이 살짝 그을릴 때까지 익힙니다.
토핑을 준비하세요:
플레인 그릭 요거트 1/2컵에 마요네즈 1/4컵, 레몬즙 1개, 다진 마늘 1쪽, 말린 오레가노 1/4작은술, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 섞어줍니다. 구운 옥수수 4개 위에 이 소스를 얹고, 부순 페타 치즈, 알레포 페퍼, 말린 민트를 뿌려줍니다.
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