페타 치즈를 곁들인 구운 아스파라거스
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 12~16세
복잡성: 쉽게
인분: 12~16세
부드러운 페타 치즈와 올리브 오일, 샴페인 식초로 만든 비네그레트 드레싱이 싱싱한 어린 아스파라거스에 생기 넘치는 풍미를 더합니다. 아스파라거스를 오븐에 구워 끝부분이 살짝 바삭해지면 비네그레트 드레싱을 넣고 버무립니다. 페타 치즈를 부숴서 뜨거운 아스파라거스 위에 뿌려 녹여내면 어떤 고기 요리와도 잘 어울립니다. 이 촉촉하고 건강한 사이드 메뉴는 명절 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 아스파라거스 4묶음, 끝부분 다듬기
- 올리브 오일 4큰술
- 디종 머스터드 2큰술
- 샴페인 식초 4큰술
- 올리브 오일 0.5컵
- 부서진 페타 치즈 1컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C로 예열하세요.
- 아스파라거스를 반으로 나누어 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 버무린 후, 2~3개의 큰 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다.
- 오븐에 넣고 줄기가 부드러워지고 끝부분이 황금빛 갈색으로 살짝 그을릴 때까지 10~12분간 구워주세요.
- 아스파라거스를 굽는 동안 비네그레트를 준비합니다. 볼에 디종 머스터드, 식초, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 올리브 오일을 넣고 유화될 때까지 휘젓습니다. 간을 보고 필요에 따라 소금을 추가합니다.
- 오븐에서 아스파라거스를 꺼내 접시에 담습니다. 비네그레트 드레싱을 뿌리고 페타 치즈를 부숴서 뿌립니다. 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
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