시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

체다 치즈와 브로콜리를 넣은 스프링롤 - 자세한 레시피.

재료:

• 강판에 간 진한 치즈 1 3/4컵 체더 치즈 (약 150g)
• 파이용 효모 반죽 300g (프랑스식 반죽)
• 굵은 소금
• 다진 브로콜리 1.5컵
• 사워크림 3큰술
• 2큰술. 다진 것 차이브
• 식물성 기름, 윤활용
• 밀가루를 묻히는 용도
• 큰 달걀 1개

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

체다 치즈, 프랑스 반죽, 브로콜리 양배추, 크림, 차이브, 밀가루, 계란

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준비:

1단계
• 속재료를 준비하세요: 브로콜리를 소금물에 1분간 데칩니다. 물기를 빼고 찬물에 헹군 후, 체에 받쳐 물기를 완전히 제거하고 꽉 짜줍니다. 작은 그릇에 브로콜리, 체다 치즈, 사워크림, 차이브를 넣고 손으로 잘 섞어줍니다.
2단계
• 오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 시트에 식용유를 바릅니다. 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 반죽을 밀대로 밀어 펴고 4등분합니다. 각 반죽 위에 속을 숟가락으로 떠서 올리고 납작하게 말아줍니다.
3단계
• 반죽을 이음매 부분이 아래로 가도록 베이킹 시트에 놓습니다. 작은 그릇에 달걀 하나와 물 1큰술을 넣고 잘 섞은 후, 반죽 위에 달걀물을 바릅니다. 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다.

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