브로콜리 수프와 구운 체다 치즈 토스트
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
체다 치즈를 곁들인 브로콜리 수프를 토스트에 구워 먹는 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗긴 붉은 감자 170g을 4등분으로 자릅니다.
- 브로콜리 1/2개(약 280g), 송이로 나누고 밑동은 썰어주세요.
- 치즈 120g 체더 치즈얇게 썰어주세요
- 굵은 소금 1/2 작은술
- 얇게 썬 베이컨 2조각
- 버터 2큰술(30g)
- 양파 1/2개, 다진 것 (약 1컵)
- 다진 마늘 2쪽
- 셀러리 씨앗 1/2 티스푼
- 밀가루 2큰술
- 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
- 우유 2컵
- 디종 머스터드 1큰술
- 바게트 1개, 슬라이스로 자른 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 두꺼운 냄비에 베이컨을 넣고 약한 불에서 2분 정도 볶습니다. 양파, 마늘, 셀러리 씨앗을 넣고 부드러워질 때까지 4분 정도 볶습니다. 밀가루를 뿌리고 저어줍니다. 육수와 우유를 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 감자와 얇게 썬 브로콜리 줄기를 넣고 끓입니다. 중불로 줄여 5분 정도 부드러워질 때까지 끓입니다. 어린 브로콜리 송이와 소금을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 5분 정도 더 익힙니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 한편, 오븐 맨 윗칸에 베이킹 시트를 넣고 오븐을 고온으로 예열하세요. 바게트 조각마다 머스터드를 바르고 체다 치즈 한 장씩을 올리세요. 베이킹 시트에 올려 치즈가 녹을 때까지 굽고, 수프와 함께 드세요.
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