아시아고 치즈를 곁들인 구운 브로콜리
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 240, 총 지방 20 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 830 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 240, 총 지방 20 G., 포화지방 3.5 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 5 밀리그램, 나트륨 830 밀리그램, 설탕 1 G.
이 브로콜리 레시피를 사용하면 시들시들한 브로콜리 대신 바삭하게 튀긴 듯한 맛있는 브로콜리를 즐길 수 있습니다. 비결은 굽는 방식에 있습니다. 예열된 오븐의 베이킹 시트에 브로콜리를 올려놓고 아주 뜨겁게 달궈주세요. 올리브 오일, 양파, 마늘, 레몬 제스트, 그리고 향신료가 브로콜리의 풍미를 살려줍니다. 아시아고 치즈를 더하면 더욱 맛있어집니다. 오븐에서 꺼낸 직후 뜨거울 때 브로콜리에 갈은 치즈를 듬뿍 뿌려 고기 요리의 사이드 메뉴로 또는 맥주 안주로 바로 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 브로콜리 송이 8컵 (큰 브로콜리 2~3개 분량)
- 올리브 오일 5큰술
- 큰 마늘 4쪽, 굵게 다진 것
- 큰 샬롯 2개, 굵게 다진 것
- 고춧가루 1/8~1/4 티스푼
- 곱게 간 숙성 아시아고 치즈 1/4컵
- 레몬 껍질 1개 분량 (약 2티스푼)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐에 가장자리가 있는 베이킹 시트를 넣고 220°C로 예열하세요.
- 큰 볼에 브로콜리, 올리브 오일, 마늘, 샬롯, 소금 3/4 티스푼, 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 예열된 베이킹 시트에 옮겨 담고 한 겹으로 펼쳐줍니다.
- 브로콜리 송이 끝부분이 노릇하게 익고, 줄기는 아삭하면서도 부드러워지고, 샬롯은 캐러멜화될 때까지 약 20분간 굽습니다. 중간에 한 번 뒤집어 주세요. 구운 브로콜리를 바로 아시아고 치즈와 레몬 제스트를 뿌립니다. 필요에 따라 소금으로 간을 합니다. 접시에 옮겨 담아 서빙합니다.
카테고리:
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