채식주의자를 위한 브로콜리 스테이크
복잡성: 쉽게
인분: 4
구운 브로콜리로 만든 일상적인 채소 요리입니다. 오렌지 주스를 살짝 뿌리고 페타 치즈를 부숴서 곁들여 드세요.
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레시피:
브로콜리 2개를 손질하여 줄기는 남겨두고 큼직하게 썰어주세요 (꽃송이 몇 개는 떨어질 수 있습니다). 올리브 오일을 바르고 소금을 뿌려주세요. 예열된 베이킹 시트에 브로콜리를 올려 230°C(450°F)에서 노릇하게 구워질 때까지 15분간 구워주세요. 올리브 오일 1/4컵, 블러드 오렌지 주스 2큰술, 레몬 주스 1큰술을 함께 휘젓고 소금과 고춧가루로 간을 해주세요. 구운 브로콜리 위에 이 소스를 뿌리고 파슬리, 적양파, 페타 치즈를 곁들여 드세요.
카테고리
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