브로콜리와 체다 치즈를 넣은 감자

투표 수: 1

음식 사진: 안토니스 아킬레오스

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 715, 총 지방 46 G., 포화지방 25 G., 단백질 25 G., 탄수화물 53 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 118 밀리그램, 나트륨 1257 밀리그램, 설탕 G.

브로콜리와 체다 치즈를 넣은 감자 요리 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

큰 감자 4개 (개당 약 230g)
베이컨 6조각을 작게 잘라주세요.
브로콜리 1개를 송이로 나누고 각 송이를 반으로 자릅니다.
버터 4큰술(60g), 실온
사워크림 1/2컵
굵은 소금과 갓 갈은 후추
대파 4개, 링 모양으로 썰기
굵게 간 치즈 1.5컵 체더 치즈 (약 170g)
베이비 시금치 6~8컵
샐러드 드레싱 (식초, 올리브유, 소금, 향신료)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 베이컨, 브로콜리 양배추, 크림, 파, 체다 치즈, 시금치

레시피에 따라 요리를 조리하기:

감자에 포크로 여러 군데 구멍을 냅니다. 껍질째 접시에 감자를 놓고 전자레인지에 10~20분간 돌려 부드러워질 때까지 익힙니다.
분리형 손잡이가 있는 프라이팬에 베이컨을 바삭해질 때까지 볶습니다. 베이컨을 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다. 베이컨에서 나온 기름은 그릇에 담습니다.

브로콜리를 소금물에 3분간 데치세요.
감자를 세로로 반으로 자른 후, 껍질 가까이에 약 1cm 정도의 속살을 남기고 속을 파냅니다. 감자를 껍질 쪽이 위로 오도록 프라이팬에 놓고 남은 기름을 끼얹어줍니다. 220°C로 예열된 오븐에 감자를 넣고 노릇하게 구워줍니다.
으깬 감자에 버터와 사워크림을 섞고, 소금 1¼ 티스푼과 후추로 간을 합니다. 으깬 감자에 브로콜리, 파, 베이컨, 체다 치즈 절반을 넣고 잘 섞어줍니다.
감자를 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고, 속을 채운 후 남은 치즈를 뿌립니다. 팬을 오븐에 넣고 치즈가 녹을 때까지 3~4분간 굽습니다. 시금치에 드레싱을 넣고 버무린 후 감자와 함께 곁들여 드세요.

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