시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

부드럽고 달콤하며 식이섬유는 풍부하고 지방은 적은 이 팬케이크는 완벽한 아침 식사입니다. 여러 장을 굽는 번거로움을 피하려면 이 레시피를 활용해 보세요. 원한다면 큰 팬케이크 한 장을 팬에서 바로 꺼내 먹을 수도 있습니다. 사과는 설탕에 살짝 튀긴 후 팬케이크 반죽을 얹어 오븐에 구워냅니다. 완성된 팬케이크는 슈가파우더를 뿌리거나 메이플 시럽을 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 우유 3/4컵
• 큰 달걀 3개
• 통밀가루 3/4컵
• 바닐라 추출물 1티스푼
• 계피가루 1/2 티스푼
• 레몬 껍질 간 것 1/4 티스푼
• 버터 3큰술(45g)
• 꿀과자처럼 달콤하고 아삭한 중간 크기 사과 3개(약 450g)를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 4등분하고 다시 1cm 크기로 자릅니다.
• 설탕 3큰술
• 뿌리기용 가루 설탕 (선택 사항)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

통곡물 밀가루, 계란, 우유, 레몬 제스트, 사과, 계피

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 우유와 달걀을 믹서기에 넣고 완전히 섞일 때까지 갈아줍니다. 밀가루, 바닐라 추출물, 계피, 소금 1/2 티스푼, ​​레몬 제스트를 넣고 다시 한번 갈아줍니다. 필요에 따라 믹서기 옆면을 긁어내면서 재료가 잘 섞이도록 합니다 (약 15초). 믹서기 뚜껑을 덮고 사과를 준비하는 동안 냉장 보관합니다.
3단계
• 지름 25cm(9인치)의 오븐 사용 가능한 논스틱 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 사과를 넣고 설탕을 뿌립니다. 불을 중약불로 줄이고, 사과가 노릇하게 익고 부드러워질 때까지 20~25분간 가끔씩 저어가며 익힙니다. 익힌 사과를 프라이팬에 골고루 펴줍니다. 반죽을 넣고 잘 섞은 후 사과 위에 부어줍니다.
4단계
• 팬케이크가 노릇노릇하게 익고 가운데 부분이 익으며 가장자리가 약 4cm(1.5인치) 높이가 될 때까지 굽습니다(25-30분). 팬에서 바로 드시거나 큰 주걱을 사용하여 접시에 옮겨 담습니다. 슈가파우더를 뿌려 드세요.
  
  레시피 저지방 머핀.

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