시간: 35분
복잡성: 쉽게
수량: 튀김 30개

애플 프리터는 폭신하고 황금빛 갈색을 띠는 도넛 안에 즙이 많은 사과 조각과 은은한 시나몬 향이 가득한 간식입니다. 일반 도넛처럼 기름에 튀겨내기 때문에 아이들과 어른 모두 좋아하는 진정한 별미입니다. 아삭하고 새콤달콤한 그래니 스미스 사과를 사용하면 더욱 균형 잡히고 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 완성된 프리터는 바로 슈가파우더를 뿌려 아침 식사나 디저트로 즐겨보세요. 아이스크림과 함께 먹거나 도넛 글레이즈를 얹어 먹어도 좋습니다. 남은 프리터는 다음 날 오븐에 데워 먹으면 여전히 맛있습니다!

재료:

• 고급 밀가루 2컵
• 0.5컵 + 3큰술의 과립 설탕
• 베이킹파우더 2와 1/4 티스푼
• 계피가루 2작은술
• 소금 1과 1/4 티스푼
• 큰 달걀 2개
• 우유 3/4컵
• 녹인 버터 2큰술
• 바닐라 추출물 2티스푼
• 그래니 스미스 사과 2개, 씨를 제거하고 작은 큐브 모양으로 자른 것
• 뿌리는 용도로 가루 설탕을 준비하세요 (선택 사항)
• 봉사하기 위해돼지고기 아침 소시지와 베이컨

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고급 밀가루, 사과, 계란, 우유, 계피

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준비:

1단계
• 두꺼운 냄비나 솥에 식용유를 몇 센티미터 정도 붓고 중불에서 튀김용 온도계로 170°C가 될 때까지 가열합니다.
2단계
• 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 계피, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 볼에 달걀을 포크로 풀어준 후 우유, 녹인 버터, 바닐라 추출액을 넣고 잘 섞어주세요. 마른 재료와 젖은 재료를 살살 섞어주되, 너무 많이 섞지 마세요. 사과를 넣고 덩어리가 충분히 남도록 반죽을 만들어주세요.
3단계
• 뜨거운 기름에 반죽 1큰술을 넣고 한 번에 6~8개씩 넣어 노릇노릇하게 4~6분간 튀겨주세요. 다 튀긴 튀김은 키친타월 위에 올려 기름을 빼고, 슈가파우더를 듬뿍 뿌려 소시지와 베이컨을 곁들여 따뜻하게 드시면 정말 맛있습니다!

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