시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

콩과 옥수수를 곁들인 칠리 치킨 조림 - 자세한 레시피.

재료:

• 잘게 썬 구운 닭고기 2컵
• 흰콩 통조림 2캔(450g) (한 캔은 콩만 건져내고 헹궈낸 후, 나머지 한 캔의 국물은 남겨둡니다.)
• 1컵 분량을 굵은 강판에 갈아주세요. 몬터레이 잭 치즈 또는 체다 치즈
• 큰 할라피뇨 고추 1개 (반은 다지고 반은 얇게 썰기; 매운맛을 줄이려면 씨를 제거하세요)
• 통조림 청양고추 1캔(120g), 물기를 빼고 다진 것
• 커민 가루 1작은술
• 닭고기 육수 2컵 (약간의 소금 첨가)
• 작은 양파 1개, 다진 것
• 올리브 오일 1큰술
• 다진 마늘 2쪽
• 냉동 옥수수 1컵 (해동)
• 다진 신선한 고수 1/2컵
• 곁들임으로 사워크림과 콘브레드를 함께 제공하세요 (선택 사항).

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭, 흰콩, 옥수수, 몬터레이 잭 치즈, 고추, 할라피뇨 고추, 커민, 고수, 양파, 마늘

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준비:

1단계
• 두껍고 큰 냄비에 올리브유를 두르고 중불에서 양파를 약 3분간 볶습니다. 다진 마늘, 할라피뇨, 청양고추, 커민을 넣고 약 2분간 더 볶습니다. 닭고기 육수, 닭고기, 그리고 모든 콩을 넣습니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 15분간 끓입니다.
2단계
• 요리가 거의 끝나갈 무렵, 옥수수, 고수, 그리고 체다 치즈 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요. 그릇에 담고 위에 치즈를 얹은 후, 할라피뇨 슬라이스로 장식합니다. 사워크림과 콘브레드를 곁들여 드세요.

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