옥수수와 토마토를 넣은 콩 샐러드


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옥수수와 토마토를 넣은 콩 샐러드 만드는 법
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시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

이 샐러드는 덜 익은 어린 옥수수로 만듭니다. 옥수수 알갱이를 옥수수대에서 떼어내 깨끗이 씻은 통조림 콩과 피코 데 가요 살사를 넣고 버무립니다. 토마토, 양파, 고추, 고수를 같은 크기로 다져 라임즙을 뿌려 멕시코식 야채 소스를 직접 만들 수도 있습니다. 이 샐러드는 모든 재료가 맛과 식감 면에서 조화롭게 어우러지며, 15분 만에 완성됩니다. 전채 요리나 고기 요리의 곁들임 메뉴로 즐겨보세요.



이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:


  • 껍질을 벗긴 옥수수 4개
  • 핫소스 1큰술
  • 갓 짜낸 라임즙 1티스푼
  • cumin 가루 0.5 tsp
  • 검은콩 통조림 1캔(425g), 체에 걸러 헹군 것
  • 물기를 뺀 신선한 피코 데 가요 살사 1컵



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비슷한 재료를 사용한 레시피: 검은콩, 옥수수, 피코 데 갈로 소스, 라임 주스, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:


  1. 칼을 사용하여 옥수수 알갱이를 하나씩 떼어내 큰 그릇에 담습니다. 그런 다음 칼의 무딘 면이나 납작한 금속 주걱을 사용하여 작은 그릇 위에 옥수수 알갱이를 긁어내어 옥수수즙을 짜냅니다. 옥수수즙에 핫소스, 라임즙, 커민을 넣고 잘 섞습니다. 드레싱을 옥수수 위에 붓고 후추로 간을 합니다.
  2. 옥수수가 담긴 그릇에 검은콩을 넣으세요. 피코 데 갈로 그리고 소금을 약간 넣어주세요. 샐러드를 차갑게 해서 접시에 담아내세요. 타말레.






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