쿠바식 돼지고기 햄 스튜 (콩 포함)
투표 수: 2
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
쿠바식 돼지고기 햄 콩 스튜 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 돼지족발 2개
- 마른 붉은 콩 2컵
- 다진 흰 양파 2개
- 다진 마늘 6쪽
- 깍둑썰기한 청피망 2개
- 물 6큰술
- 기름 3큰술
- cumin 가루 2큰술
- 파프리카 2큰술
- 말린 오레가노 2큰술
- 갈은 후추 2큰술
- 굵은 소금 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 물을 가득 채우고 붉은 콩과 정강이를 넣으세요. 45분 동안 부드러워질 때까지 끓이세요.
- 다른 중간 크기의 냄비에 기름을 약 3큰술 정도 두르고 양파, 마늘, 피망, 커민, 파프리카, 오레가노, 후추를 넣고 갈색으로 변하지 않도록 투명해질 때까지 볶습니다.
- 냄비 속 스튜가 절반으로 줄어들면 볶은 양파를 넣고 소금으로 간을 합니다. 물이 콩 높이까지 줄어들 때까지 계속 끓입니다. 서빙하기 전까지 따뜻하게 유지합니다.
카테고리:
레시피 / 수프 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 쿠바 요리 / 가이 피에리
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