시간: 1시간 28분
복잡성: 쉽게
수량: 6개

이 요리의 레시피는 일본 요리에서 영감을 받았습니다. 신맛, 단맛, 짠맛, ​​매운맛이 조화롭게 어우러져 독특한 풍미와 향을 자랑합니다. 찹쌀밥과 함께 먹으면 가장 맛있습니다. 구운 야채.

재료:

• 저염 간장 1/4컵
• 갈색 설탕 2큰술
• 드라이 셰리 2큰술
• 쌀식초 2큰술
• 마늘 2쪽을 마늘 프레스에 넣어 으깬 것
• 곱게 간 생강 1티스푼
• 붉은 고추 1/4 티스푼
• 껍질을 제거한 닭다리살 900g
• 참깨 2티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

간장, 갈색 설탕, 셰리, 쌀식초, 마늘, 생강 뿌리, 고추, 닭다리살, 참깨

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준비:

1단계
• 간장, 설탕, 셰리주, 식초, 마늘, 생강, 고춧가루를 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 밀봉 가능한 비닐봉지에 담고 닭다리살을 넣습니다. 봉지를 밀봉하여 냉장고에서 1시간 동안 재운 후, 봉지를 뒤집어 4시간 동안 더 재워둡니다.
2단계
• 오븐을 고온으로 예열하세요. 닭다리를 껍질 쪽이 아래로 가도록 베이킹 시트에 올리고 8~10분간 겉이 바삭하고 노릇하게 구워주세요. 뒤집어서 속까지 완전히 익을 때까지 8분 더 구워주세요. 참깨를 뿌리고 1~2분 더 구워 참깨가 노릇하게 익고 닭다리가 완전히 익으면 완성입니다.

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