시간: 7분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 브로콜리 송이와 케이퍼에 파마산 치즈를 뿌리고 레몬즙과 올리브 오일을 살짝 뿌렸습니다.

재료:

• 작은 브로콜리 1개, 송이로 나누어 놓기
• 강판에 간 파마산 치즈 1/3 큰술
• 다진 파슬리 2큰술
• 레몬즙 1큰술
• 케이퍼 1큰술
• 올리브 오일 2.5큰술과 드레싱용 1큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리 양배추, 치즈, 케이퍼스, 파마산 치즈, 파슬리, 레몬 주스

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준비:

1단계
• 브로콜리 줄기의 껍질을 벗기고 채소 필러를 사용하여 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 차가운 물과 얼음이 담긴 그릇에 담급니다.
2단계
• 한편, 브로콜리 송이를 올리브 오일을 두른 팬에 중불로 달궈 가끔씩 저어가며 약 6분간 볶습니다. 브로콜리를 따로 덜어두고 같은 팬에 케이퍼를 넣고 30초간 볶습니다. 볶은 브로콜리를 샐러드 볼에 옮겨 담습니다.
3단계
• 잘게 썬 브로콜리 줄기의 물기를 제거하고 샐러드 볼에 담습니다. 파슬리와 파마산 치즈를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다.
4단계
• 별도의 그릇에 레몬즙 1큰술과 올리브유를 섞고, 튀긴 브로콜리에 양념을 합니다. 케이퍼스.

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