시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

브로콜리를 맛있게 찌는 방법은 굳이 찜기를 사용할 필요가 없습니다. 냄비에 브로콜리 송이와 물, 올리브 오일, 마늘, 고춧가루를 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 브로콜리는 부드럽고 즙이 많으며, 은은하게 매콤한 맛이 더해집니다. 질긴 껍질을 제거하고 큰 줄기까지 모두 사용하세요. 어떤 식사에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다.

재료:

• 브로콜리 1개
• 물 1/4컵
• 올리브 오일 1큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 고춧가루 또는 참깨 0.5작은술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

브로콜리 양배추, 고춧가루, 마늘

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준비:

1단계
• 브로콜리 줄기의 질긴 껍질을 제거하고 브로콜리를 길쭉한 송이로 잘라주세요. 큰 냄비에 물, 올리브유, 마늘, 고춧가루, 참깨, 소금, 후추를 넣고 센 불에서 끓여주세요.
2단계
• 브로콜리를 넣고 뚜껑을 덮어 찜니다. 3분 후 불을 끄고 브로콜리를 2분 정도 더 둡니다. 잘 저어서 드세요.

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