시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 간단한 브로콜리 레시피는 빠르고 맛있는 채소 반찬으로 제격입니다. 필요한 재료는 올리브 오일, 소금, 후추뿐입니다. 브로콜리 한 송이를 송이로 분리한 후, 두꺼운 줄기는 버리지 마세요. 껍질을 벗기고 얇게 썰어 오븐에 넣어 구우면 됩니다.

재료:

• 브로콜리 1개 (약 450g)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C로 예열하세요.
2단계
• 브로콜리를 찬물에 씻어 물기를 제거합니다. 줄기 껍질을 벗기고 송이가 갈라지는 부분까지 둥글게 썰어줍니다. 브로콜리 머리를 여러 송이로 분리합니다.
3단계
• 브로콜리 송이와 줄기를 큰 볼에 넣고 올리브 오일을 두른 후 소금과 후추로 간을 합니다. 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 브로콜리가 부드러워질 때까지 굽는데, 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 송이 크기에 따라 14~16분 정도 소요됩니다. 접시에 옮겨 담아 서빙합니다.

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