시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 푸짐한 아침 오믈렛은 부드럽게 휘저은 달걀, 삶은 감자, 그리고 피망으로 만들어집니다. 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 몇 분간 구우면 폭신폭신한 프리타타가 완성됩니다.

재료:

• 다진 남은 익힌 칠면조 고기 1/2컵
• 삶은 감자를 잘게 썬 것 1컵
• 가볍게 풀어놓은 달걀 6개
• 크림 1/4컵
• 올리브 오일 1큰술
• 다진 양파 1/2개
• 빨간색 또는 초록색 피망 1/2개를 다진 것
• 소금과 갓 갈은 후추
• 다진 파슬리, 바질 또는 고수 2큰술
• 강판에 간 체다 치즈 1/2 큰술 몬터레이 잭 또는 모짜렐라

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

칠면조, 감자, 몬터레이 잭 치즈, 모짜렐라 치즈, 양파, 단고추, 바질, 고수, 파슬리, 계란, 크림

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준비:

1단계
• 오븐의 그릴(로스터)을 예열하세요.
  
  중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 피망을 넣어 3분간 볶습니다. 감자를 넣고 노릇하게 익을 때까지 볶습니다. 남은 고기를 넣고 섞어줍니다.
  
  볼에 달걀과 크림을 넣고 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. 달걀물을 프라이팬에 붓고 바질, 고수, 파슬리를 넣습니다. 강판에 간 치즈를 뿌리고 2~3분 정도, 프리타타가 부드러워질 때까지 굽습니다.

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