시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

감자와 애호박을 넣은 프리타타 - 자세한 레시피.

재료:

• 갈색 감자 1개, 껍질을 벗기고 작은 큐브 모양으로 자른 것
• 작은 애호박 1개를 강판에 갈아 키친타월로 물기를 제거합니다.
• 어린 치즈 또는 코티지 치즈 50g (약 1/2컵)
• 훈제 베이컨 2조각을 작은 큐브 모양으로 자른 것
• 작은 양파 1개, 잘게 다진 것
• 다진 마늘 1쪽
• 큰 달걀 4개
• 달걀흰자 2개
• 핫소스 1/4 티스푼
• 올리브 오일 1큰술
• 소금 3/4 티스푼
• 다진 고수 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 서양 호박, 치즈, 계란, 양파, 마늘, 핫소스, 고수

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준비:

1단계
• 오븐을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 감자를 작은 냄비에 넣고 찬물을 부어주세요. 물이 끓으면 중불로 줄여 6~8분간 삶아주세요. 물기를 빼고 냄비 윗불에서 감자의 물기를 제거해주세요.
3단계
• 큰 그릇에 달걀, 달걀흰자, 고수, 소금, 핫소스를 넣고 잘 섞어주세요.
4단계
• 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 양파가 투명해질 때까지 2분간 저어가며 볶습니다.
  
  애호박을 넣고 부드러워질 때까지 약 6분간 익히세요.
  
  익힌 감자를 넣고 감자가 살짝 갈색이 될 때까지 약 4분간 더 익힙니다.
5단계
• 야채 위에 달걀물을 골고루 부어주세요. 치즈와 베이컨을 뿌려주세요.
  
  프리타타를 오븐에 넣고 달걀물이 익고 치즈가 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 감자와 애호박을 넣은 프리타타를 오븐에서 꺼내어 나눠 담습니다.

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