퀵 프리타타
투표 수: 13
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
어젯밤 명절 저녁 식사 후 남은 고기와 채소가 있다면, 냉장고에 있는 모든 재료를 프라이팬에 넣고 맛있는 프리타타를 간단하게 만들어 아침 식사로 즐길 수 있습니다. 얇게 썬 소고기 옆구리살, 캐러멜라이즈한 양파, 구운 아스파라거스, 구운 피망, 그리고 원하는 치즈를 모두 넣고 프라이팬에서 볶습니다. 그런 다음 우유와 함께 풀어놓은 달걀을 부어 오븐에서 완성합니다. 이 레시피에는 오븐 사용이 가능한 시즈닝된 무쇠 프라이팬을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 프리타타가 완성되면 잘라서 드시면 됩니다. 번거로움 없이 맛있고 든든한 아침 식사를 즐겨보세요!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 우유 2큰술
- 큰 달걀 5개
- 올리브 오일 2큰술
- 남은 튀긴 양파 0.5컵
- 남은 익힌 스테이크 120g을 한입 크기로 잘라주세요.
- 구운 피망 1/4컵을 채 썰어주세요.
- 삶은 아스파라거스 3~4줄기를 2.5cm 크기로 자릅니다.
- 체다, 폰티나, 그뤼에르 또는 몬터레이 잭과 같은 강판 치즈 1/2컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요.
- 20cm 주철 프라이팬이나 오븐 사용이 가능한 다른 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 볶은 양파를 넣고 볶다가 스테이크, 구운 피망, 아스파라거스를 넣고 1~2분간 골고루 섞어가며 익힙니다.
- 중간 크기의 그릇에 우유와 달걀을 넣고 휘젓고 소금과 후추로 간을 약간 합니다.
- 달걀물을 프라이팬에 붓고 강판에 간 치즈를 뿌립니다. 프라이팬을 오븐에 넣고 프리타타가 부풀어 오르고 속까지 완전히 익을 때까지 약 15분간 굽습니다.
레시피 작성자 - 낸시 풀러는 뉴욕주 클래버랙 출신의 미국인 셰프이자 사업가, 그리고 진행자입니다.
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