시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

진정으로 만족스러운 구운 옥수수를 즐기려면 야외 그릴에 구워 향긋한 향신료에 은은한 훈연 향을 더해 보세요. 옥수수 껍질로 손잡이를 만들어 잡고, 매콤한 케이준 버터와 셀러리, 피망을 발라 구워내면 바비큐 파티에 완벽한 전채 요리가 완성됩니다!

재료:

• 실온 상태의 버터 165g을 조각으로 잘라 놓은 것
• 2큰술 케이준 양념
• 잘게 다진 셀러리 줄기
• 작은 흰 양파 1/4개
• 풋고추 1/4개를 조각으로 자른 것
• 껍질째 옥수수 6개를 물에 20분간 담가둡니다.
• 레몬 조각 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

옥수수, 레몬 주스, 단고추, 셀러리, 케이준 양념

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 그릴을 200°C로 예열하세요.
2단계
• 작은 푸드 프로세서에 버터, 케이준 시즈닝, 셀러리, 양파, 피망을 넣고 곱게 갈아주세요.
3단계
• 옥수수 껍질을 뒤로 젖히고, 안쪽의 "털"을 제거한 다음, 젖은 끈이나 껍질 조각으로 껍질들을 묶어줍니다. 이것이 옥수수 손잡이가 됩니다.
4단계
• 옥수수를 그릴의 직화 위에 올려놓고, 알갱이가 부분적으로 까맣게 탈 때까지 10~15분 동안 가끔씩 뒤집어가며 구워주세요.
5단계
• 옥수수대에 버터를 바르고 약한 불로 옮겨주세요. 버터를 바르면서 뒤집어가며 몇 분 더 익힙니다. 따뜻하게 데워서 레몬즙을 뿌려 드세요.

투표 수: 1