쿠바식 구운 옥수수
투표 수: 2
시간: 27분
복잡성: 쉽게
수량: 옥수수 9개
복잡성: 쉽게
수량: 옥수수 9개
쿠바식 구운 옥수수 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 옥수수 9개
- 녹인 버터 110g
- 파프리카 1큰술
- 고춧가루 2큰술
- 소금과 갈은 후추
- 곱게 간 케소 프레스코 치즈 1큰술
- 줄기를 제거하고 굵게 다진 고수 1묶음
- 라임 2개, 웨지 모양으로 썰기
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요.
옥수수 이삭을 잎을 제거하지 않은 상태로 1~2시간 물에 담급니다. 잎이 밑동에서 찢어지지 않도록 조심스럽게 이삭에서 잎을 뒤로 젖히고 암술머리를 제거합니다. - 중간 크기의 그릇에 녹인 버터, 파프리카 가루, 고춧가루를 넣고 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 옥수수대에 기름 혼합물을 바르고 뜨겁게 달궈진 그릴 위에 올려놓습니다.
옥수수 껍질이 가장 뜨거운 부분에서 멀리 떨어지도록 놓아 타지 않도록 주의하세요. 옥수수가 바삭하고 부드러워질 때까지 약 10~12분 동안 모든 면이 노릇하게 구워지도록 합니다. - 갈아놓은 퀘소 프레스코 치즈와 고수를 뿌려주세요. 라임 조각과 함께 제공하세요.
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