시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4

매콤하게 구운 닭가슴살, 신선한 채소, 구운 당근을 넣고 상큼한 랜치 드레싱을 곁들인 촉촉한 샐러드를 만들어 피타 빵에 싸서 드세요. 이 랩은 건강한 간식으로 직장에 가져가거나 이동 중에 먹기에 딱 좋습니다. 깔끔하고 간편하게 먹으려면 각각 종이호일이나 알루미늄 호일로 싸서 드세요.

재료:

닭

• 나비 모양으로 썬 닭가슴살 2개
• 0.5 큰술 랜치 드레싱 (추천: 히든 밸리 오리지널 랜치)
• 핫소스 1/4컵
• 올리브 오일 1큰술
• 당근 2개를 4등분하여 길게 자릅니다.
• 잘게 다진 적양파 0.5컵
• 잘게 다진 셀러리 0.5컵

샐러드와 랩

• 올리브 오일 1큰술
• 싱싱한 양상추 1개, 씻어서 채 썰기
• 랜치 드레싱 0.5큰술 (추천: 히든 밸리 오리지널 랜치)
• 핫소스 2큰술
• 지름 20cm의 토르티야 또는 라바시 4장, 따뜻하게 데운 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 핫소스, 당근, 셀러리, 붉은 양파, 잎상추, 토르티야, 랜치 소스

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준비:

1단계
• 닭고기를 양념에 재워두세요:
  
  닭고기, 히든 밸리 드레싱, 핫소스를 큰 지퍼백에 넣으세요. 실온에서 2시간 정도 두거나 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 재워두세요. 냉장 보관했을 경우, 튀기기 약 2시간 전에 실온에 꺼내두세요.
2단계
• 닭고기를 튀기세요:
  
  그릴 팬을 중불로 달굽니다. 닭고기를 양념장에서 꺼냅니다. 닭가슴살 두 조각에 올리브 오일을 뿌리고 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 닭가슴살을 평평한 면이 아래로 가도록 팬에 올립니다.
3단계
• 닭고기가 그릴에서 쉽게 떨어지고 그릴 자국이 생길 때까지 약 5분간 굽다가 뒤집어서 3~5분 더 구워주세요. 접시에 옮겨 담고 잠시 식혀둡니다.
4단계
• 당근을 볶으세요:
  
  당근에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 당근을 그릴에 올려 부드러워지고 모든 면이 노릇하게 익을 때까지 약 10분간 굽습니다. 접시에 옮겨 담습니다.
5단계
• 샐러드를 준비하세요:
  
  큰 볼에 적양파, 셀러리, 양상추, 히든 밸리 드레싱, 핫소스를 넣으세요. 식힌 닭고기를 잘게 다져서 볼에 넣고, 튀긴 당근도 잘게 다져서 넣으세요. 모든 재료를 잘 섞어주세요.
6단계
• 랩을 모으세요:
  
  또띠아를 평평한 표면에 놓고 양상추의 4분의 1을 가운데에 올린 후, 가장자리에 닿지 않도록 가운데 부분을 중심으로 골고루 펴주세요.
7단계
• 양상추 양쪽 끝을 접고, 아래쪽 끝도 접어 단단하게 말아줍니다. 이쑤시개로 고정하거나, 종이호일과 알루미늄호일로 감싸줍니다. 완성된 랩은 냉장 보관 후 차갑게 또는 실온에서 드세요.

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