시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

수제 랜치 드레싱은 만들기도 쉽고 빠르며, 시판 제품보다 더 맛있고 건강에도 좋습니다. 발효된 베이스와 향긋한 신선한 허브의 조합은 샐러드 드레싱으로 안성맞춤이며, 신선한 채소와 크래커를 찍어 먹는 전채 요리로도 제격입니다.

재료:

• 사워 밀크 또는 케피어 2/3컵
• 마요네즈 0.5컵
• 우스터소스 2작은술
• 양파 가루 0.5티스푼
• 마늘 가루 1/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

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신맛이 나는 우유, 케피르, 우스터셔 소스, 양파 가루, 딜, 랜치 소스

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준비:

1단계
• 볼에 사워 밀크 또는 케피어 2/3컵, 마요네즈 0.5컵, 우스터소스 2티스푼, 양파가루와 양파플레이크 각각 0.5티스푼, 마늘가루 1/4티스푼을 넣고 섞습니다. 다진 차이브, 딜, 파슬리를 각각 1큰술씩 넣고, 굵은 소금 0.5티스푼과 후추 1/4티스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

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