타이 랩 샐러드를 곁들인 랩

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 869, 총 지방 56 G., 포화지방 19 G., 단백질 46 G., 탄수화물 45 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 165 밀리그램, 나트륨 4761 밀리그램, 설탕 7 G.

랍은 라오스의 고기 샐러드로 태국에서도 인기가 많습니다. 푹 익힌 다진 돼지고기에 드레싱, 양파, 허브, 레몬그라스, 라임 잎을 넣고 버무린 후, 밀 피타 빵이나 또띠아에 싸서 하루 종일 든든하고 맛있는 간식으로 즐길 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

다진 돼지고기 220g
라임 주스 3.5큰술
생선 소스 3큰술
찹쌀가루 1큰술
설탕 0.5티스푼
고춧가루 약간
적양파와 흰 양파 1큰술 (얇게 썰어 섞은 것)
신선한 고수와 파 1큰술 (다져서 섞은 것)
얇게 썬 라임 잎 1작은술
얇게 썬 레몬그라스 1큰술
큰 밀 또띠아 1장 (부리또용처럼)
마요네즈 1티스푼

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 다진 돼지고기, 생선 소스, 라임 주스, 레몬그라스, 토르티야

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 냄비에 물 0.5컵을 넣고 끓입니다. 돼지고기를 넣고 완전히 익을 때까지 저어줍니다. 불을 끄고 물기를 빼줍니다.
라임즙, 피시소스, 쌀가루, 설탕, 고춧가루를 넣으세요. 나무숟가락으로 돼지고기에 양념이 골고루 묻도록 저어주세요. 빨간 양파, 흰 양파, 고수, 파, 라임 잎, 레몬그라스를 넣고 나무숟가락으로 저어주세요. 이게 바로 랩입니다.

뜨겁게 달군 프라이팬에 또띠아를 부드러워질 때까지 데우세요. 도마 위에 또띠아를 놓고 마요네즈를 바른 후, 또띠아 정중앙에 속을 넣으세요. 부리토처럼 돌돌 말아주세요. 맛있고 건강한 점심 식사가 완성되었습니다!
쌀가루:
집에서 태국식 쌀가루를 만들려면, 팬에 익히지 않은 자스민 쌀 약 1컵과 갈랑갈 약간, 라임 잎 약간, 레몬그라스 약간을 넣고 볶습니다. 약한 불에서 쌀알이 바삭해지고 색이 어두워질 때까지 저어가며 볶습니다. 볶은 재료를 푸드 프로세서에 옮겨 담고 고운 가루가 될 때까지 갈아줍니다.

카테고리: