시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 10

칼리코 빈(카우보이 빈이라고도 함)은 품종에 따라 다양한 색깔을 띠는 데서 이름이 유래했습니다. 이 레시피에서는 흰콩, 붉은 강낭콩, 돼지고기가 들어간 갈색 베이크드 빈 등 세 가지 종류의 통조림 콩을 사용합니다. 이 모든 콩을 베이컨과 다진 소고기와 함께 달콤하고 매콤한 소스에 버무려 오븐에 구워냅니다. 구운 고기와 곁들이기 좋은 완벽한 여름철 사이드 메뉴입니다. 칼리코 빈은 그 자체로도 훌륭한 메인 요리가 될 수 있으며, 갈은 치즈를 얹고 핫소스를 뿌려 먹으면 더욱 맛있습니다.

재료:

• 베이컨 6줄(약 170g), 가로로 0.5cm 너비로 자릅니다.
• 중간 크기 노란 양파 1개, 깍둑썰기
• 지방 함량 20%인 다진 소고기 450g
• 씻은 강낭콩 통조림 1캔(425g)
• 헹군 흰콩 통조림 1캔(425g)
• 돼지고기와 콩 통조림 1캔(300g)
• 케첩 0.5컵
• 꽉 채운 연한 갈색 설탕 1/4컵
• 건조 겨자 1큰술
• 사과식초 1큰술
• 굵은 소금 0.5티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

강낭콩, 흰색 네이비 빈, 다진 소고기, 베이컨, 겨자 가루, 사과 사이다

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 오븐 중간에 선반을 놓고 오븐을 160°C로 예열하세요.
2단계
• 베이컨을 큰 프라이팬에 넣고 중불에서 가끔씩 저어가며 바삭해질 때까지 8~10분간 익힙니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 베이컨을 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 담습니다.
3단계
• 팬에 남은 기름을 대부분 따라내고 1큰술 정도는 남겨둡니다. 양파와 다진 소고기를 넣고 다진 소고기를 잘게 부수면서 양파가 부드러워지고 소고기가 부스러지면서 완전히 익을 때까지 약 5분간 볶습니다. 필요하다면 고기에서 나온 여분의 육즙을 따라냅니다.
4단계
• 베이컨, 모든 종류의 콩, 돼지고기 콩조림, 케첩, 흑설탕, 건조 겨자, 식초, 소금을 넣고 잘 섞은 후 9x13인치 베이킹 접시에 옮겨 담습니다.
5단계
• 윗면이 보글보글 끓고 바삭해질 때까지 35~40분간 구워주세요.

투표 수: 1