시간: 8시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 8

고추 양념을 넣어 끓인 콩 스튜 - 자세한 레시피.

재료:

• 건조 강낭콩, 핀토콩 또는 두 가지를 섞은 것 500g (1과 1/3컵)
• 튀긴 토마토 퓨레 통조림 1캔(800g)
• 중간 크기 양파 2개, 다진 것
• 다진 마늘 4쪽
• 당밀 3큰술
• 커민 가루 1큰술
• 1큰술 고춧가루
• 말린 오레가노 1티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

강낭콩, 핀토콩, 토마토, 양파, 마늘, 커민, 칠리 시즈닝, 오레가노, 시럽

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준비:

1단계
• 큰 그릇에 콩을 넣고 찬물을 콩이 잠길 정도로 4cm 깊이로 부으세요. 최소 6시간 또는 하룻밤 동안 담가 두세요. 물기를 빼고 헹궈주세요.
2단계
• 5.5쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 콩, 양파, 토마토, 마늘, 당밀, 커민, 칠리 파우더, 오레가노, 그리고 물 3컵을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 콩이 부드러워질 때까지 약 8시간 동안 끓이세요.
  
  뚜껑을 열고 소금과 후추로 간을 하세요.

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