시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6

속재료는 미리 구운 닭고기를 사용하기 때문에 오랜 시간 가스레인지 앞에서 요리할 필요가 없습니다. 닭고기를 잘게 찢어 매콤하고 크리미한 소스에 넣고 데우기만 하면 됩니다. 마치 오랫동안 푹 끓인 것처럼 풍부하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 벨기에식 와플 위에 얹어 전채 요리로 즐겨보세요.

재료:

닭고기 스튜

• 무염 버터 3큰술
• 케이준 시즈닝 1/4 티스푼
• 대파 2개, 얇게 썬 것
• 밀가루 3큰술
• 닭고기 육수 1컵
• 우유 1컵
• 껍질과 뼈를 제거한 구운 닭 한 마리, 살코기는 잘게 찢은 것 (약 4.5컵 분량)
• 핫소스

와플

• 고급 밀가루 3컵
• 설탕 2큰술
• 베이킹파우더 2작은술
• 굵은 소금 2티스푼
• 사워크림 2컵
• 우유 1컵
• 무염 버터 110g, 녹인 것
• 큰 달걀 6개, 가볍게 풀어주세요
• 와플 기계용 쿠킹 스프레이
• 특수 장비: 와플 기계

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

구운 치킨, 와플, 케이준 양념, 파, 크림, 우유, 계란

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준비:

1단계
• 닭고기 스튜중간 크기의 냄비에 버터를 넣고 중불에서 녹여주세요.
  
  추가하다 케이준 양념 대파와 쪽파를 넣고 1분간 저어가며 볶습니다. 밀가루를 넣고 1분 더 저어가며 볶습니다. 닭육수와 우유를 넣고 자주 저어가며 끓인 후, 소스가 걸쭉해질 때까지 약 2분간 끓입니다. 잘게 찢은 닭고기를 넣고 잘 섞어 데웁니다. 소금과 후추로 간을 하고 핫소스를 몇 방울 떨어뜨립니다. 따뜻하게 유지하거나 서빙하기 전에 다시 데웁니다.
2단계
• 와플와플 기계를 예열하세요.
  
  볼에 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞어주세요. 다른 큰 볼에 사워크림, 우유, 버터, 달걀을 넣고 섞어주세요. 밀가루 혼합물을 액체 혼합물에 넣고 매끄러워질 때까지 반죽해주세요.
3단계
• 와플 기계에 식용유 스프레이를 뿌리고 제조사 설명서에 따라 와플을 구워주세요. 와플을 반으로 자르거나 쪼개서 (샌드위치 하나당 2조각) 뜨거운 닭고기를 골고루 펴 발라주세요.

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