닭고기 스튜, 버섯, 모짜렐라 치즈를 넣은 퀘사디아

투표 수: 1

시간: 1시간 5분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 490, 총 지방 27 G., 포화지방 14 G., 단백질 31 G., 탄수화물 32 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 109 밀리그램, 나트륨 905 밀리그램, 설탕 5 G.

닭가슴살을 토마토 소스에 마늘과 고추를 넣고 푹 끓여 맛있고 두툼한 퀘사디아 속을 만드세요. 볶은 버섯과 잘게 썬 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹은 후, 팬에 퀘사디아를 구워 치즈가 맛있게 녹고 또띠아가 바삭해질 때까지 익히세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

구운 토마토 통조림 1캔 (425g)
고춧가루 2작은술
마늘 1쪽, 곱게 갈은 것
뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 1개 (무게 220g).
무염 버터 3큰술
얇게 썬 버섯 3컵(약 140g)
지름 25cm의 밀 또띠아 4장.
강판에 간 모짜렐라 치즈 2큰술
다진 파, 과카몰리, 사워크림, 살사 - 곁들임용 (선택 사항)

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 양송이버섯, 토르티야, 살사 소스, 크림, 튀긴 토마토, 모짜렐라 치즈

레시피에 따라 요리를 조리하기:

작은 냄비에 토마토, 고춧가루, 마늘, 소금 1/2작은술과 물 2/3컵을 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 10분간 끓이면서 숟가락으로 토마토를 으깨줍니다. 닭고기를 넣고 한 번 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 (한쪽 면당 8-9분) 굽습니다. 닭고기를 접시에 옮겨 담고 잘게 찢어 소스에 다시 넣습니다. 소금과 후추로 간을 맞춰 완성합니다.
지름 25cm(10인치) 프라이팬에 버터 1큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 버섯, 소금 1/2작은술, 후추 약간을 넣고 가끔씩 저어가며 버섯의 수분이 날아갈 때까지 약 4분간 볶습니다. 볶은 버섯을 작은 그릇에 옮겨 담습니다.

작업대 위에 또띠아 한 장을 놓고 모짜렐라 치즈 0.5큰술을 골고루 뿌립니다. 소스에 버무린 닭고기 1/4과 버섯 1/4을 넣습니다. 또띠아를 반으로 접어 속을 감쌉니다. 남은 또띠아와 속 재료로 같은 과정을 반복합니다.
넓은 프라이팬이나 무쇠 팬에 버터 1/2 큰술을 두르고 중불에서 녹입니다. 퀘사디아를 한 장씩 넣고 한 번 뒤집어가며 치즈가 녹고 또띠아가 양쪽 모두 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 3분간 굽습니다. 접시에 옮겨 담고 나머지 퀘사디아도 같은 방법으로 굽습니다.
퀘사디아 위에 다진 파를 얹고, 과카몰리, 사워크림, 살사(선택 사항)와 함께 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 팬 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리

비슷한 레시피