바비큐 풀드 치킨 샌드위치
투표 수: 1
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 440, 총 지방 12 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 36 G., 탄수화물 47 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 400 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 440, 총 지방 12 G., 포화지방 2.5 G., 단백질 36 G., 탄수화물 47 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 95 밀리그램, 나트륨 400 밀리그램, 설탕 0 G.
이 샌드위치는 바비큐 소스에 버무린 닭고기를 넣어 만든 것으로, 전통적인 미국식 풀드 포크보다 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 이 레시피에는 시판 로티세리 치킨을 사용합니다. 껍질을 제거하고 포크 두 개를 이용해 살코기를 결을 따라 찢어주세요. 찢은 닭고기에 토마토 소스, 당밀, 향신료, 사과 식초, 그리고 풍미 가득한 액상 스모크를 약간 넣어 만든 가벼운 바비큐 소스를 버무려주세요. 통곡물 빵에 상추 잎과 함께 담아 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 1개 구운 치킨껍질을 벗기고 고기를 얇게 썰어주세요 (약 4~4.5컵).
- 유채씨유(카놀라유) 1큰술
- 큰 양파 1개, 다진 것
- 다진 마늘 3쪽
- 약간 짭짤한 토마토 소스 1캔(400g)
- 토마토 페이스트 1/4컵
- 물 0.5컵
- 사과식초 1/3컵
- 당밀 5큰술
- 갈은 검은 후추 1/4 티스푼
- 액상 스모크 0.5티스푼
- 통곡물 햄버거 빵 6개
- 양상추 잎 6장 (큼직한 것)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣어 부드러워지고 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 마늘을 넣고 1분 더 볶습니다. 토마토 소스, 토마토 페이스트, 물, 식초, 당밀, 후추, 액상 스모크를 넣고 끓입니다. 불을 중약불로 줄이고 15분간 끓입니다. 잘게 찢은 닭고기를 넣고 다시 끓여 10분 더 익힙니다.
- 빵을 가로로 반으로 자릅니다. 빵 아랫부분 각각에 상추 잎을 한 장씩 올리고, 그 위에 닭고기 혼합물 3/4컵을 얹습니다.
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