시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6

집을 나서서 그릴에 불을 붙이지 않아도 맛있는 바비큐를 즐길 수 있습니다. 이 샌드위치에 들어가는 닭고기는 프라이팬에서 익혀 달콤하고 매콤하며 새콤한 맛이 어우러진 진하고 풍미 가득한 바비큐 소스에 버무려 제공됩니다.

재료:

• 닭고기 육수 1컵
• 멕시코 맥주 1병
• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4개 (각 170g)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
• 마늘 2쪽, 잘게 다진 것
• 중간 크기 양파 1개, 껍질을 벗기고 잘게 다진 것
• 우스터소스 2큰술 (또는 기호에 따라)
• 핫소스 1큰술 (추천: 타바스코)
• 그릴 시즈닝 2큰술
• 흑설탕 3큰술
• 토마토 페이스트 4큰술
• 큰 오이 피클 1개, 얇게 썬 것
• 달콤하게 절인 오이 6~8조각
• 부드러운 샌드위치 빵 6개를 반으로 자른 것

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 오이 피클, 바비큐 양념, 토마토 페이스트, 타바스코 소스, 라이트 맥주, 샌드위치 빵

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준비:

1단계
• 중간 크기의 프라이팬에 육수와 맥주를 넣고 끓인 후 닭가슴살을 넣습니다. 10분간 익히는데, 5분 정도 후에 한 번 뒤집어 줍니다.
2단계
• 닭고기를 삶는 동안, 중간 크기의 프라이팬을 중약불로 달궈주세요. 달궈진 프라이팬에 올리브 오일, 마늘, 양파를 넣고 닭고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다. 나머지 5가지 재료를 중간 크기의 그릇에 넣고 섞어둡니다.
3단계
• 닭고기가 완전히 익으면, 국물 두 국자를 그릇에 넣고 소스, 향신료, 흑설탕, 토마토 페이스트와 잘 섞어주세요. 국물과 양념이 잘 어우러지면 닭고기를 꺼내 썰어서 중간 크기의 그릇에 옮겨 담습니다. 포크 두 개를 이용해 닭고기를 잘게 찢어 소스와 섞어주세요. 찢은 닭고기를 양파와 마늘에 넣고 잘 섞어줍니다. 모든 재료를 함께 5~10분간 끓이면서 닭고기가 촉촉해질 때까지 육수를 더 넣어주세요.
4단계
• 새콤달콤한 피클을 작은 그릇에 담아 섞어주세요. 빵을 반으로 갈라 잘게 찢은 닭고기를 채워 넣습니다. 피클을 얹어 완성합니다.

투표 수: 4