바비큐 치킨 수코타쉬

투표 수: 1

음식 사진: 저스틴 워커

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

바비큐 치킨 수코타시 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

뼈와 껍질이 붙은 닭가슴살 4개 (약 900g)
냉동 옥수수 280g
냉동 어린 생선 280g 리마콩
잘게 다진 빨간 피망 1개
잘게 썬 파 1묶음 (흰 부분과 초록 부분을 분리하세요)
굵은 소금과 갓 갈은 후추
사과 사이다 1/2컵
케첩 1/4컵
우스터소스 2큰술
디종 머스터드 1큰술과 1작은술
무염 버터 3큰술(45g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 옥수수, 단고추, 리마콩, 사과 사이다, 케첩, 우스터셔 소스, 디종 머스타드, 파, 바비큐 소스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220도(섭씨) 또는 425도(화씨)로 예열하세요. 굽는 용도로는 윗칸을 사용하세요. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 하고, 가장자리가 높은 호일 깔린 베이킹 시트에 올려놓으세요. 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 30분간 구우세요.
한편, 바비큐 소스를 준비하세요. 작은 냄비에 사과주, 케첩, 우스터소스, 머스터드 1큰술을 넣고 섞습니다. 중불에서 끓이다가 15분간 가끔씩 저어주면서 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 익힙니다.

야채를 준비하세요: 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파 흰 부분, 피망, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간을 넣고 5분간 계속 저어가며 채소가 부드러워질 때까지 볶습니다.

물 1/4컵, 옥수수, 리마콩, 그리고 남은 겨자 1티스푼을 넣으세요. 혼합물을 끓이고 채소가 부드러워질 때까지 10분 더 익히세요. 양파의 초록 부분도 넣으세요.
그릴을 켜세요. 준비된 바비큐 소스를 닭고기에 바르고 소스가 걸쭉해지고 보글보글 끓기 시작할 때까지 3분간 구우세요. 바비큐 치킨과 함께 수코타시를 곁들여 드세요.

카테고리:

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