바비큐 돼지고기와 호이신 소스 코울슬로 샌드위치
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 400, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 37 G., 탄수화물 36 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 1070 밀리그램, 설탕 0 G.
칼로리 400, 총 지방 14 G., 포화지방 3 G., 단백질 37 G., 탄수화물 36 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 1070 밀리그램, 설탕 0 G.
이 샌드위치를 만들려면 돼지 등심을 아시아식 호이신 소스와 케첩, 꿀, 피클 주스를 넣어 만든 바비큐 소스에 재워둡니다. 그런 다음 구워서 먹기 좋게 썰어 빵에 넣습니다. 바게트 조각에 고기 샌드위치를 만들고, 각각에 코울슬로와 피클을 곁들인 후, 같은 바비큐 소스와 마요네즈를 섞은 소스를 뿌려 풍부한 맛과 육즙을 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 두께 약 0.5cm의 천연 돼지고기 커틀릿 0.5kg
- 호이신 소스 1/3컵
- 뜨거운 케첩 1/3컵
- 2 매콤한 오이 피클 (다진 것 1개, 얇게 썬 것 1개) + 소금물 2큰술
- 꿀 1큰술
- 3큰술 브로콜리를 넣은 코울슬로 (약 170g)
- 마요네즈 3큰술
- 대파 4개, 얇게 썬 것
- 그릴용 식물성 기름
- 바게트 1개를 4등분하고, 각 조각을 가로로 반씩 자릅니다.
- 뿌리채소 칩제출을 위해
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 그릴을 중불로 예열하세요. 큰 볼에 호이신 소스, 케첩, 소금물, 꿀을 넣고 섞으세요. 혼합물의 절반을 다른 큰 볼에 옮겨 담고 돼지고기를 넣어 5분간 재워두세요.
- 남은 호이신 소스에 마요네즈를 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 코울슬로, 파, 잘게 다진 피클을 넣고 소금으로 간을 한 후 잘 섞어줍니다.
- 그릴 석쇠에 식용유를 바릅니다. 양념에 재워둔 돼지고기를 꺼내 앞뒤로 각각 3분 정도씩 속까지 익고 바삭해질 때까지 굽습니다. 구운 돼지고기는 도마로 옮깁니다. 바게트 슬라이스는 1~2분간 굽습니다. 돼지고기를 두툼하게 썰어 바게트 사이에 넣고 양배추와 오이 슬라이스를 얹습니다. 야채칩과 함께 곁들여 드세요.
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