바비큐 치킨 피자

투표 수: 55

음식 사진: 강김

시간: 1시간 30분
복잡성: 쉽게
수량: 피자 1판

치킨 바비큐 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 1티스푼, 그리고 차에 기름칠할 때 더 사용하세요.
실온 상태의 시판 피자 도우 250g피자 도우 레시피는 여기를 참조하세요.)
다크 바비큐 소스 1/3컵과 2큰술 (바비큐 소스 레시피는 여기를 참조하세요)
껍질을 제거한 닭가슴살 필레 250g
소금과 갓 갈은 후추
훈제 고다 치즈 간 것 2/3 큰술(90g)
모짜렐라 치즈 간 것 2/3 큰술(90g)
작은 적양파 1/2개, 얇게 슬라이스
뿌릴 용도로 신선한 고수 잎

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 바비큐 소스, 닭가슴살, 훈제 고다 치즈, 모짜렐라 치즈, 붉은 양파, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 트레이를 오븐 윗부분에 넣고 220°C로 30분간 예열하세요.
베이킹 페이퍼에 올리브 오일을 바릅니다. 반죽을 베이킹 페이퍼 위에 올려놓고 손으로 지름 25cm(10인치)의 원형으로 만듭니다. 반죽 표면에 올리브 오일을 바르고 다른 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 반죽을 30분간 발효시킵니다.

작은 그릇에 바비큐 소스 2큰술과 올리브 오일 1작은술을 넣고 섞어줍니다. 닭가슴살을 오븐용 접시에 담고 소금과 후추로 간을 한 후, 바비큐 소스를 골고루 발라줍니다. 오븐 중간 칸에서 20분간 구워줍니다. 식힌 후 큐브 모양으로 잘라줍니다.
도우를 펼치고 바비큐 소스 1/3컵을 가장자리에 2cm 정도 남겨두고 골고루 펴 바릅니다. 닭고기, 고다 치즈, 모짜렐라 치즈, 적양파를 차례로 올립니다. 유산지를 깐 채로 피자를 뜨거운 베이킹 시트에 옮겨 담고 치즈가 녹고 도우가 노릇하게 구워질 때까지 20~25분간 굽습니다. 마지막으로 고수 잎을 뿌려 마무리합니다.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 피자 / 빵집 / 짭짤한 파이 / 푸드 네트워크 - 레시피

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