바비큐 소스에 구운 콩

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8

패트릭과 지나 닐리 부부는 바비큐 향신료, 수제 바비큐 소스, 그리고 남은 훈제 돼지고기나 소고기를 넣어 만든 베이크드 빈 레시피를 소개합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 1큰술
다진 빨간 피망 1개
다진 양파 1/2개
다진 마늘 2쪽
토마토 소스에 담긴 베이크드 빈 통조림 2개(800g)
갈색 설탕 1/2컵
닐리 패밀리 바비큐 시즈닝 1/3 큰술 (레시피는 아래 참조).
당밀 1/4컵
닐리 바비큐 소스 1컵 (레시피는 아래 참조)
다진 돼지고기 또는 소고기 양지살 3/4컵

닐리의 바비큐 시즈닝:

파프리카 1.5컵
설탕 3/4컵
양파 가루 3과 3/4 큰술

닐리 바비큐 소스:

케첩 2큰술
물 1컵
사과식초 1/2컵
연한 갈색 설탕 5큰술
설탕 5큰술
갓 갈은 후추 1/2 큰술
양파 가루 1/2 큰술
겨자 가루 1/2 큰술
레몬즙 1큰술
1큰술 우스터셔 소스

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 135°C로 예열하세요.
중불로 달군 큰 냄비에 기름을 두르고, 빨간 피망, 양파, 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 통조림 콩과 나머지 재료를 넣고 약한 불로 끓입니다. 뚜껑을 덮고 예열된 오븐에 넣어 45분간 굽습니다.

닐리의 바비큐 시즈닝:

모든 재료를 그릇에 넣고 섞으세요. 만든 양념은 밀폐용기에 담아 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.
닐리 바비큐 소스:

모든 재료를 큰 냄비에 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을 열어둔 채로 자주 저어주며 1시간 15분간 끓입니다.

출구: 3.5 큰술